Glucono Delta Lattone GDL
Informazioni sul prodotto
| nome del prodotto | Gluconolattone | Pacchetto | Sacco da 25 kg |
| Altro nome | Glucono Delta Lattone (GDL) | Quantità | 20-24MTS/20`FCL |
| Cas n | 90-80-2 | Codice SA | 29322090 |
| E no | E575 | MF | C6H10O6 |
| Aspetto | Polvere bianca | Certificato | ISO/SDS/COA |
| Applicazione | Coagulante del tofu/agente gelificante del latte | Purezza | 99% |
Dettagli Immagini
Certificato di analisi
| Articoli di prova | Requisiti standard | Risultati del test |
| Prova sensoriale | Granulo sciolto secco incolore o bianco o polvere cristallina | Conformarsi |
| Test/% | ≥99,0 | 99,40 |
| Perdita all'essiccamento/% | ≤1,0 | 0,05 |
| Sostanza riducente/% | ≤0,5 | <0,5 |
| Solfato/% | ≤0,03 | ＜0.03 |
| Cloruro/% | ≤0,02 | ＜0.02 |
| Arsenico totale(As)/(mg/kg) | ≤3,0 | Non rilevata |
| Piombo(Pb)/(mg/kg) | ≤2,0 | Non rilevata |
Applicazione
1. Come coagulanti del tofu, agenti aromatizzanti, agente riducente del pH, agente lievitante per mangimi.
2. Utilizzato come coagulante proteico, agente acido, agenti lievitanti, conservanti e cosmetici, produzione di dentifricio.
Coagulante del tofu
Agente gelificante del latte
Miglioratore della qualità
Previene la formazione di calcoli e tartaro nell'industria della birra
Pacchetto e magazzino
| Pacchetto | Sacco da 25 kg |
| Quantità (20`FCL) | 24MTS senza pallet;20 MTS con pallet |
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